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- 巴帝利酒业为您引见最周全的红酒产区分级状况。
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品尝葡萄酒不是猜酒，更不是比酒。品尝葡萄酒乃是应用感官及非感官的技能去剖析葡萄酒的原始前提及判定酒的能够转变，客观自力的思索技能，是取决品酒正确与否的主要要害。
1分钟品尝葡萄酒，需求注重工夫
品酒有BlindTasting(自觉测试)及ComparativeTasting(对照测试)之分，最好的试酒、品酒工夫为上午10：00阁下。这个工夫不只光芒足够，并且人的肉体及味觉也较能集中。
1分钟品尝葡萄酒，需求挑选好杯子
品味葡萄酒的杯子也是有讲求的，幻想的羽觞应该是杯身薄、无色通明且杯口内缩的郁金香杯。并且肯定要有四至五公分少的杯足，这样才能制止用手持拿杯身时，脚的温度直接影响到酒温，并且也轻易视察酒的色彩。
1分钟品尝葡萄酒，需求掌握序次
若同时品味多款酒时，应当要从口感浓的到口感重的，如许才不会由于前一支酒的浓厚而损坏了后一支酒的味道，以是，一样平常的公则是干白酒会正在红酒之前，苦型酒会正在干型酒以后，新年份正在旧年份之前。
1分钟品尝葡萄酒，需求掌握温度
品味葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若正在最合适的温度饮用时，不只能够让香气完整披发出来，并且正在口感的平衡度上，也能够到达最完善的地步。一般红酒的适饮温度要比白酒来得下，由于它的口感比白酒来得厚重，以是，需求对照下的温度才气引出它的香气。因而，纵然只是纯真的红酒或白酒，也会由于酒龄、苦度等身分，而有差别的适饮温度。
也许的参考适饮温度（更多葡萄酒常识可到巴帝利酒业各分店讨教先生）
1.红葡萄酒
年青单宁重红酒14-17℃（年份对照新）
成熟红酒15-18℃ （年份有点老）
年青味浓红酒12-14℃
新酒10-12℃ （昔时新产保质期教短）
玫瑰红酒7-10℃
2.白葡萄酒
油腻型白葡萄酒7-10℃
浓重型白葡萄酒12-16℃
半干型白葡萄酒7-8℃
苦型白葡萄酒4-6℃
气泡酒、香槟7-8℃
